在昨日上海舉辦的華食展上，有個展位被圍得水泄不通，展位試吃區排起長隊，上千份樣品短短兩小時內被搶光；

"這味道，跟我家20年老師傅做的一模一樣！"

根據中國飯店協會發布的《2024中國餐飲業年度報告》顯示，人力成本占餐飲企業營收比例高達22.41%，且廚師崗位流動性常年居高不下。

火娃食品在上海華食展上推出的智能烹飪解決方案，為這些痛點提供了切實可行的解決路徑。

↑火娃研發人員接受央視采訪 

中餐標準化解決方案——一包醬料定口味，一臺機器定流程，徹底顛覆傳統后廚！

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中餐痛點

  X口味不穩定：老師傅請假，菜品味道就變樣；

  X 人力成本高：3個廚師月薪4萬+，還總被挖墻角；

  X出餐速度慢：高峰期顧客等餐等到跑單；

? 一包醬料：覆蓋八大菜系，精準還原大師味型！

? 調理肉制品：免洗免切免腌，備菜時間砍掉70%！

? 智能炒菜機：3分鐘內出餐，口味誤差率0%！

↑AI炒菜實拍菜品

02

標準化中餐有多賺？

? 成本核爆：一臺機器+標準化醬料，直接砍掉3個廚師崗，年省48萬！

? 效率翻倍：出餐速度提升3倍，翻臺率從2.1輪飆到4.5輪！

? 口碑炸裂：口味穩定，顧客復購率提升65%！

火娃智能炒菜機器人集成了機器視覺、遠程調控、自動化控制等多項前沿技術。通過智能算法的精準控制，機器人能夠完美復刻大廚的烹飪技藝，確保菜品口味的一致性。

一臺機器人可替代2-3名廚師，顯著降低人力成本，解決廚師難招難留的問題。

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標準化調味+智能烹飪

標準化調味料+智能烹飪，確保口味統一

火娃食品研發的標準化調味料，通過科學配比和精準計量，確保每一道菜品都能達到統一的口味標準。研究顯示，采用標準化調味料后，餐廳菜品口味一致性提升30%，顧客滿意度顯著提高。

結合智能炒菜機器人的精準控制，火娃食品為餐飲企業提供了一套完整的菜品標準化解決方案。

預制調理肉+智能烹飪

預制調理肉+智能烹飪，優化備餐流程

火娃食品的預制調理肉產品，采用先進的生產工藝和保鮮技術，最大程度保留食材的營養和口感。通過使用預制調理肉，餐廳后廚備餐時間可縮短40%，人力成本降低25%。

↑AI小炒調理肉實拍圖

結合智能炒菜機器人的高效烹飪，火娃食品為餐飲企業提供了一條高效的備餐路徑，顯著提升餐廳的運營效率。

火娃食品的智能烹飪解決方案，通過整合智能設備、標準化調味料和預制食材，為餐飲企業提供了一條降本增效的創新路徑。這種一體化解決方案，不僅提升了餐廳的運營效率，更為餐飲行業的智能化轉型提供了示范案例。

火娃餐飲供應鏈，用科技賦能餐飲，助力餐飲企業降本增效，共贏未來！